Ωραία τα νησιά το καλοκαίρι αλλά αυτό που νιώθω όταν είμαι στο Πήλιο δε συγκρίνεται. Ο συνδυασμός είναι συγκλονιστικός. Και ζέστη και θάλασσα και τζιτζίκια και φρέσκος αέρας και πάπλωμα το βράδυ στη Μακρυνίτσα και όλα τα ήδη θάλασσας -ήρεμη σούπα στον Παγασητικό, wow στο Αιγαίο. Οι μετακινήσεις μετά από λίγο είναι κουραστικές οπότε καταφύγιο βρίσκω στο Ξενία της Πορταριάς που έχει και ωραία πισίνα. Ενα υπέροχο ξενοδοχείο που περνούσε τα χρόνια του μεταξύ φθοράς και αφθαρσίας, φέτος που το ανέλαβε η Domotel είναι στα καλύτερά του. Μεγάλη έκπληξη το φαγητό που ανέλαβε ο executive σεφ όλης Domotel, Γρηγόρης Χέλμης. Είχα μαζέψει όλο το μαγνησιακό λόμπι – με Μαρία Μηλίνη, Γιώργο Μπαλτά,Xρήστο Δημητρέλια, Εύη Πολύζου κλπ- που ηγείται ο Σωτήρης Πολύζος και φυσικά μας καταπεριποιήθηκαν με ένα όργιο γέυσεων.
Ο Γρηγόρης που γεννήθηκε στην Αθήνα, μένει στη Θεσσαλονίκη και η πρώτη του λέξη ήταν ‘γαριδομα- καρονάδα’ μου ανέλυσε όλη τη φιλοσοφία του και τα παντρέματα που κάνει με ντόπια υλικά σε κάθε μέρος που πάει. Οι γεύσεις ήταν μοναδικές – ο Μπαλτάς ακόμα παραμιλάει με το cheesecake – και η Πορταριά απέκτησε μετά το Γευσοκράτωρα κι άλλο εξαιρετικό εστιατόριο.
Στο Βόλο τώρα ανοίγει όπου νάναι το δικό της εστιατόριο η Ελένη Ψυχούλη που το περιμένουν οι συμπατριώτες της πως και τι.
