Η μαμά μου η Ελευθερία με τ’ όνομα μπήκε στη κουζίνα κι έφτιαξε ένα σπανακόρυζο γλύκισμα, με αλχημείες από χόρτα, σπανάκια κι άλλα πράσινα υλικά. Δοκιμάστε το και θα νιώσετε από Ποπάυ και πάνω!
ΥΛΙΚΑ
½ φλιτζάνι ρύζι (όχι κίτρινο)
½ κούπα ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια
3 πράσσα (χωρίς τα φύλλα)
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μαρούλι κανονικού μεγέθους
Άνηθος
2 ώριμες ντομάτες
Σπανάκι, σέσκουλα, παπαρούνες (όχι τις κόκκινες, τα χορταρικά)
Αλάτι, πιπέρι
1 κύβο λαχανικών
Λεμόνι (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ…